Miercurea fără cuvinte - "Fără zahăr"

"Miercurea fără cuvinte" - pornită de la Carmen

Lunea pink- Yammi, yammi

Vreţi?
Făceţi-vă!!!!
Reţeta e uşoară şi e a mea, n-am luat-o de nicăieri !!!!
Să vă spun ce e? Cred că o să ghiciţi!
 
Ideea de lunea pink de la karma police.

Daniel Roxin: Cea mai mare colectie de retete raw - vegane

Daniel Roxin: Cea mai mare colectie de retete raw - vegane: 545 de retete - băuturi, aperitive, mic dejun, gustari, supe si ciorbe, pâinici, sosuri, feluri principale și deserturi. Poftă bună!  ...

Edith's Kitchen: RETETE DE POST

Edith's Kitchen: RETETE DE POST

''Purim Sameah !''

Cu întârziere fac şi eu această urare!!!!!

Despre sărbătoare citiţi aici.

 Specific pentru această sărbătoare sunt "buzunarele lui Haman".

Iar pentru noi mâine sunt măcinicii (eu aşa le zic), pe care i-am pregătit din seara asta dar îi mănânc mâine. 

Oare ne lămureşte cineva?

Citind articolul Ninei de pe blogul ei "Toane" în care ne spune "Ce mai conţin cozonacii azi", mi-am adus aminte şi de o mare dilemă a mea. 

În articolul ei Nina ne spune că pe eticheta cozonacilor scrie că ar conţine: "crustacee, pește, morcov, țelină, muștar, și astea sunt doar câteva cele peste 40 de ingrediente pe care le conține sărmanul cozonac".

La un comentariu Mark ne spune că: " poate conţine urme de…".

Asta am observat şi eu la anumite produse " pot conţine urme de…". Dar cum am scris în comentariul la care nu am primit răspuns, că nici eu nu înţeleg cum vine asta, poate conţine urme de… Dacă tu faci ceva, nu speli apoi ca să faci altceva.  Am observat de exemplu la inka, la cerealele din porumb, că ar conţine urme de lapte. De unde lapte în inka sau la cerealele de porumb simple (cum îi zicem noi coajă de mămăligă)?

Voi ce ziceţi? 

"Mălai"

Acum am ajuns acasă de la masa de Ovidenii. Despre ea am scris anul trecut aici.

Anul acesta a fost la fel, aceleaşi bucate, doar că nu a mai fost mămăligă ci mălai.

Ştiţi ce este mălaiul?

Pentru cei care nu ştiu (că nici eu n-am ştiut) "mălaiul" este făcut din mălai sau făină de porumb cum i se spune pe aici şi dovleac. Buuun, pentru cei cărora le place dovleacul. 

Bucăţile astea le-am primit de ieri. 

Pentru că a venit vorba de dovleac vă reamintesc de o reţetă tot cu dovleac (portocală, ananas...) pe care am postat-o aici.  

Şi vă mai fac poftă cu ce am făcut tot cu dovleac când a nins în toamnă.  

V-am făcut poftă?

Prăjitură??

Ce credeţi că e?

"SÂMBĂTA CU AMINTIRI" - 24

Azi ceva de papa, pentru mine buuun, pentru voi nu ştiu!
Ghiciţi ce-i aici?

Dacă n-aţi ghicit, e lapte cu făină. Mirosul acestui papa bun îmi aduce aminte de copilărie. De aceea îmi place să-l fac duminica dimineaţa când suntem toţi acasă.   

Pă la mine, pă la Ploieşti i se spune colărezi cu lapte.

Pi aici, pi la Moldova, i se spune frecăţei cu lapte.

Voi cum spuneţi ?

Şi ca să fie mai, mai, am pus peste nişte sirop de afine (cu afine), pregătit după metoda doctorului Ovidiu Bojor.  Dacă nu ştiţi cum se face siropul la rece, ascultaţi aici.   

Plimbare, vant nebun si papa de post,

Pentru ca zilele trecute scrisei ca n-am mai plecat la plimbare, io-te ca azi sunt in plimbare la Bacau. 

Azi scriu fara diacritice ca n-am timp sa le caut pe "laptoptopul" (cum zicea copilu' mai demult) de pe care postez.

Ne-am bucurat ca vom pleca si vom sta in gradina, dar aici bate un vant nebun, ca daca am sta pe-afara, pe mine si pe copil cred ca ne-ar lua vantul, asa ca "plecataram" din bloc si am ajuns tot la bloc. 

Dar se cheama ca am iesit din casa!!!

Si pentru ca am descarcate niste poze pe flikcr am facut postarea asta si pun si pozele!

Retetele mi-au venit asa pe moment.

Mai intai niste paste cu urzici.

Paste cu "sos de legume" -adica legume date prin robot la care am am pus niste naut si linte.

 

Si aici o supa crema de legume la care daca vreti puneti si crutoane.

Sper ca v-am mai dat ceva idei si va las sa ascultati o melodie de demuuuult "Vantule, vant nebun!"

 

Bombonelele şi un premiu

Pentru că am primit de la Tetris un  premiu dulce, pentru care îi mulţumesc, mi-am adus aminte să postez şi reţeta de bombonele cu care v-am "servit" de ziua mea.

Totul am făcut "ochiometric", cu ce am avut prin bucătărie şi m-am inspirat de pe blogul Ligiei Pop.

+

=



Am făcut biluţe pe care le-am dat prin pudră de roşcove amestecată cu zahăr vanilat.

 

Foarte bune şi naturale, încercaţi-le!

Premiul îl ofer tuturor celor care mă vizitează şi au bloguri pentru că şi mie îmi place să intru pe blogurile lor. 

Happy Birthday to me!

Dacă veniţi pe la mine vă ofer bombonele naturale (reţeta în altă zi) şi aştept cadourile. 

Ca şi la aniversarea blogului aştept să-mi faceţi cadou melodii, fotografii  ce vreţi şi ce aveţi, eu nu sunt mofturoasă.   

Să înceapă petrecerea!!!!

Sper că nu mă lăsaţi să-mi cânt  singură:

Idei pentru masa de Revelion

De la Edith .
- "dulciurele"

- aperitive

De-ale toamnei

  A trecut toamna, ştiu, dar inspirată de postarea lui Hector, am căutat şi eu pe la mine şi am găsit nişte poze de astă toamnă.

 

Masa de Ovidenii

      În fiecare an de Ovidenii mătuşa soţului meu are un meniu stabil. De câte ori am putut am mers la ea pentru că nu mă pot abţine să gust, dacă nu mănânc. 

    Ea merge dimineaţă la biserică şi la cimitir, apoi dă de pomană şi îi mai rămâne şi pentru noi care ajungeam mai târziu, căteodată am ajuns chiar seara. Dar pentru că anul ăsta Ovideniile au fost duminică, am fost pe la ea în jurul prânzului. 

    Pozele le pun abia azi pentru că ieri nu am avut net toată ziua. 

    Începem cu borşul cu ghebe şi măsline (a cărui poză nu a ieşit prea bine).

Sarmale de post cu mămăligă. Am ajuns cam târziu şi mămăliga era deja tăiată. Mătuşa ştie că îmi place ca mămăliga să fie tăiată cu aţa. Se vede.

 Şi peşte prăjit.

Mmmm, v-am făcut poftă. O idee pentru meniul unei zile de post.

Ce-am mai făcut şi mi-a plăcut

Am încercat o supă "raw" cu legume mărunţite la robot, la care am pus leuştean uscat şi am colorat-o cu sfeclă. 

 

Reţeta e luată de la Andreea , via Iulia, dar am adaptat-o. Acolo scria să fie acrită cu borş, dar eu am pus zeamă de lămâie. Oare borşul crud, cumpărat de la magazin o fi bun de băut?  

Ha, ha, ha, numai eu mănânc din ea.

Un "shake": banane, portocală şi suc de afine pe care l-am făcut după reţeta dr. Ovidiu Bojor. Am lăsat şi afinele din suc şi le-am "blenduit" pe toate.

Şi plăcinte "poale-n brâu" făcute cu ajutorul lu' soţu', că lui i-a fost poftă, iar eu nu le am cu frământatul la plăcinte şi cozonaci. El a căutat reţeta şi a găsit-o pe blogul "Arome", pe care eu oricum îl urmăresc.

N-au ieşit ele ca la carte, dar au fost  buneeee!!!

Doriţi o supă de zarzavat?

S-a dus gospodina să ia zarzavat
Şi vine acasă cu coşul încărcat:
Cu morcovi, cu varză, cartofi,
Pătrunjel, cu sfeclă, cu ceapă,
Că toate-s la fel!

Şi toate încep să se certe pe masă:
”Ba eu sunt mai dulce”, „ ba eu mai frumoasă”,
Dar morcovi, sau varză, cartofi,
Pătrunjel, ori sfeclă, ori ceapă,
Nu-s toate la fel?

Le ia gospodina pe rând să le spele,
Pe urmă le taie bucăţi, bucăţele,
Şi morcovi, şi varză, cartofi,
Pătrunjel, şi sfeclă, şi ceapă,
Pe toate la fel!

Pe oala în clocot, capacul tresaltă
Şi fierb sărăcuţele, fierb laolaltă.
Şi morcovi, şi varză, cartofi,
Pătrunjel, şi sfeclă, şi ceapă,
Fierb toate la fel!

Acuma tac toate, ce vreţi să mai spună?
Că supa e gata şi-i straşnic de bună!
Şi morcovi, şi varză, cartofi,
Pătrunjel, şi sfeclă, şi ceapă,
Că toate-s la fel!

Ca să nu mai scriu poezia am luat-o de aici. Poate ştiţi, că eu nu ştiam, că e scrisă de Otilia Cazimir. Poftă bună că e straşnic de bună. Aşa spune copilul când a mâncat la grădi', să vedem dacă mănâncă şi acasă. Reţeta pe care mi-a dat-o doamna care le-a făcut supa: legume multe şi mult suflet.


 
Tudor Gheorghe - Supa de zarzavat
  Asculta  mai multe  audio   diverse

Ce-am mai făcut şi mi-a plăcut

Awamat -gogoşi însiropate de pe blogul "O înghiţitură arăbească".

      N-am avut apă de trandafiri pentru sirop, dar am pus nişte sirop de afine. Mi-au ieşit oleacă cam mari, trebuia să pun cu linguriţa, dar s-au mâncat.  

     Copilu' n-a vrut însiropate şi i-am pus zahăr deasupra, dar a constatat imediat că sunt mai moi decât celelalte care i le făceam (alea erau cu drojdie).

       Şi aici ceva ce am făcut la grătar. Mmmm, o bunătate. Aici n-am adresă de blog că a fost ideea surorii lu' soţu'.

    

      

Ce-am mai făcut?

        Mai demult am văzut-o la un post de televiziune pe doamna doctor Iulia Postolachi specialist în Su Jok, care printre altele spunea despre terapia prin seminţe amintind şi despre hrişcă. Doamna fiind din Republica Moldova şi-a adus aminte despre copilărie când mama le gătea pilaf de hrişcă. Eu am mai fiert hrişcă pentru micul dejun, dar m-am gândit să fac o mâncărică.
      Am cumpărat hrişca.

După cum se vede e importată din Polonia!!!!

Şi apoi am făcut mâncărica la care am pus ceapă, morcov, ardei gras, dovlecel, toate mărunţite la robot (nici prea mici, nici prea mari, cam de mărimea la hrişcă). "My husband" când a auzit ce fac a spus "o mănânci", iar copilul nici nu a vrut să guste, deşi l-am păcălit ca la "harira" că e porumb fiert. "Mamaili" n-au mâncat nici una. "No problem" mănânc eu. Vecinul care s-a nimerit aseară pe la noi a gustat şi n-a zis nu.

Pentru că îmi place conopida, acum îmi fac salată de conopidă crudă, tot aşa mărunţită prin robot, sau dată prin răzătoarea mare.

Citisem pe un blog că o doamnă mănâncă numai raw iar soţului îi face mâncare gătită. Mă gândeam cum poate? Dar chiar se poate. Ai mei mănâncă ceva, eu altceva, (nu mereu), dar nu îmi este poftă, atâta timp cât ştiu că ce mănânc îmi face bine.

    A, mi-am adus aminte. În zilele de post, conopida dată prin robot, simplă sau cu morcov mărunţit la fel, o fac chifteluţe prăjite sau la cuptor pe folie de pergament.  
     Aveţi curajul să vă schimbaţi? Încercaţi!! Se poate! Încetu' cu încetu'. 

Meniul zilei

    Pentru că azi e vineri(zi de post), duminică este sărbătoare în care se ţine post, iar eu s-ar putea să plec mâine la o plimbărică (îmi doresc mult), aseară am cam stat la bucătărie.

    Şi am făcut o supă "Harira" de la Shakuka, pe care am mai făcut-o şi o mai fac că-mi place. Bolul i l-am dus unui vecin căruia i-am dat reţeta, ca să vadă cum e, dar el între timp îşi cumpărase linte şi năut ca s-o încerce.

 Pateu de linte: zarzavaturi, linte, ulei.

Pâinea noastră (1/2 făină neagră, 1/2 făină albă+tărâţe şi seminţe de floarea soarelui+seminţe de in).

Şi desertul, turtiţe de mălai cu lămâie (reţeta originală este: biscuiţi de mălai cu lămâie, de la Ina). Eu am adaptat-o, nu i-am pus miere că sunt alergică la produsele albinei şi i-am pus sirop de afine, de aia sunt un pic mai închise la culoare.

Din toate copilul va mânca numai pâine, că restul nici măcar nu gustă (mamaie nu mănâncă) . Lui trebuie să-i fac altceva, dacă i-aş da numai carne, n-ar zice nu.